Entrée, plat, fromage ou dessert (30.00 €)

Entrée, plat, fromage et dessert (34.00 €)

 

Amuse bouche

 

Tartare de daurade royale au citron et son bouquet de légumes, crème de poivrons

ou

Asperges blanches tièdes, crème acidulée moutarde et oignons nouveaux

ou

Salade printanière aux légumes de saison croquants et ses copeaux de foie gras

ou

pannequet de truite de mer fumée et son tartare Printanier

 

 

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Millefeuille de brochet vapeur et son beurre monté au cidre

ou

Pavé de merlu au court bouillon et son émulsion au citron bouquet de légumes

ou

Filet de daurade au coulis  d 'olives et sa garniture

ou

Médaillon de veau sauté  Duroc et son accompagnement

ou

Magret de canard paré de fleur d hibiscus et de fruits de la passion

ou

Suprême de poulet fermier aux morilles et ses  légumes de printemps

 

 

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Plateau de fromages affinés de chez Mr Beillevaire

 

Dessert au choix sur notre carte

 

Tous nos plats sont accompagnés d'une garniture de saison.